반응형 커피하루권장량1 커피, 발암 물질일까? 장수의 비결일까? 하루를 커피로 시작하는 분들 많으시죠?그런데 뉴스나 인터넷에서 “커피는 발암 물질이다”라는 말과 “커피는 장수에 도움을 준다”는 서로 상반된 이야기를 접하면 혼란스러우실 겁니다. 도대체 어떤 말을 믿어야 할까요?이 글에서는 그 상반된 연구 결과의 차이점을 이해하기 쉽게 알려드리고, 커피를 건강하게 즐길 수 있는 방법까지 안내해 드리겠습니다. 커피, 발암 물질인가 장수 식품인가? 1. 커피가 발암 물질로 알려졌던 이유과거 몇몇 연구에서는 커피에 포함된 아크릴아마이드나 뜨거운 음료가 식도암 등과 관련 있을 수 있다고 보았습니다.특히 1991년에는 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에서 커피를 '2B군 발암 가능 물질'로 분류한 바 있습니다.하지만 이후의 연구들에서 커피 그 자체가 암을 유발한다.. 2025. 3. 24. 이전 1 다음 반응형
