계란 관리 완벽 가이드: 세척 방법부터 냉장 보관, 신선도 관리, 난각 번호 읽는 법까지
매일 먹는 계란, 올바른 관리법을 아는 것은 가족 건강을 지키는 시작입니다. 작은 실천만으로도 식탁의 안전과 신선함을 지킬 수 있습니다.계란 세척 방법부터 냉장 보관법, 신선도 테스트, 난각 번호 확인까지, 우리 가족 건강을 위한 완벽한 계란 관리법을 한 번에 알아보세요.1. 계란, 왜 관리가 중요할까?계란은 고단백, 필수 아미노산, 비타민, 미네랄이 풍부한 완전식품입니다.하지만 껍질에 숨어 있는 살모넬라균 등 식중독 위험을 간과해서는 안 됩니다.잘못된 세척이나 보관은 오히려 건강을 해칠 수 있습니다.2. 계란 세척: 해야 할까? 말아야 할까?1) 껍질에 숨은 위험 요소수거 후 별도 살균 과정을 거치지 않은 경우, 껍질에 먼지, 배설물, 세균이 남아 있을 수 있습니다.특히 살모넬라균은 고온 다습한 환경에..
2025. 4. 29.
