포케소스 추천 BEST 9: 고기·생선·두부·채소별 궁합 정리
포케는 하와이에서 유래한 건강식으로, 요즘은 육류, 생선, 두부, 채소 등 재료의 경계를 넘어 다양하게 즐기고 있습니다.하지만 같은 재료라도 어떤 소스를 선택하느냐에 따라 맛과 영양 밸런스는 천차만별이죠.포케를 더 맛있게 즐기고 싶다면 재료에 딱 맞는 소스를 선택하는 것이 중요합니다.육류, 생선, 두부, 채소에 잘 어울리는 포케소스 9가지와 레시피 및 활용 팁입니다~1. 고기(닭고기, 소고기)와 잘 어울리는 소스 1) 오리엔탈 간장 소스재료: 간장 1T, 다진 양파 1t, 발사믹식초 1t, 올리브오일 1T, 알룰로스 1/2T, 후추팁: 양파는 미리 찬물에 담갔다 빼면 매운맛이 빠져서 더 부드럽게 즐길 수 있어요.어울림: 닭가슴살, 불고기, 그릴드 비프 2) 참깨 드레싱 소스재료: 참깨 1, 간장 ..
2025. 4. 21.
포케, 이 한 그릇에 다 있다! 재료 추천부터 장단점, 섭취 팁 총정리
포케(Poke)는 하와이에서 유래된 음식으로, 원래는 간장에 절인 생선 조각을 뜻했지만 현재는 밥 위에 해산물, 육류, 채소, 소스를 다양하게 올린 샐러드형 덮밥으로 진화했습니다.탄단지 비율을 자유롭게 조절할 수 있고, 한 끼로 균형 잡힌 영양 섭취가 가능해 헬스 식단, 다이어트 식단, 채식 식단까지 다양하게 응용 가능한 것이 장점입니다.홈 메이드 포케를 건강하게 즐기기 위한 야채, 탄수화물, 단백질 추천부터 장단점, 주의점 알려드립니다.1. 포케에 어울리는 재료 총정리 (1) 야채 (식이섬유, 항산화 공급)채소명특징양파 (적양파)퀘르세틴, 매운맛 중화, 혈액순환 도움오이수분 보충, 아삭한 식감당근 (라페)베타카로틴, 색감 강화방울토마토리코펜, 새콤함, 비타민 C샐러드 믹스류어린잎채소, 부피 채움, ..
2025. 4. 17.
